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Koenig, Leah / An, Sang (Photographie)

Die moderne jüdische Küche

Die moderne jüdische Küche
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  • Buch
  • Hardcover
  • 1020300
  • 13.07.2017
Leah Koenig gilt in den USA als die neue Autorität der modernen jüdischen Ku¨che. Sie hat in diesem Buch etwa 150 köstliche Rezepte zusammengestellt und gibt zusätzlich einen Überblick u¨ber die faszinierende kulinarische Geschichte der Juden verschiedener Herkunft, ihre Feiertage, Feste und Essgewohnheiten. Abgerundet wird das Ganze durch die... mehr
Beschreibung
Leah Koenig gilt in den USA als die neue Autorität der modernen jüdischen Ku¨che. Sie hat in diesem Buch etwa 150 köstliche Rezepte zusammengestellt und gibt zusätzlich einen Überblick u¨ber die faszinierende kulinarische Geschichte der Juden verschiedener Herkunft, ihre Feiertage, Feste und Essgewohnheiten. Abgerundet wird das Ganze durch die stimmungsvolle Food-Fotografie von Sang An sowie das elegante Layout.

2015. 320 S. mit zahlr. Farbfotos, 25,9 x 19,0 cm, geb. Jacoby & Stuart, Berlin.
Zusatzmaterial
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  • Zusätzliche Inhalte
  • Präsentationen
Autorenportrait
»Fans of Ottolenghi's ›Jerusalem‹ will find much to treasure in Koenig's book. Her recipes, designed for the upcoming generation of Jewish cooks, are also a contemporary portrait of the global flavors and simple, fresh ingredients that are shaping the modern kitchen.« - Publishers Weekly mehr
Pressestimmen
»Fans of Ottolenghi's ›Jerusalem‹ will find much to treasure in Koenig's book. Her recipes, designed for the upcoming generation of Jewish cooks, are also a contemporary portrait of the global flavors and simple, fresh ingredients that are shaping the modern kitchen.« - Publishers Weekly
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