Drew Smith
Drew Smith ist Publizist, Kulturwissenschaftler und preisgekrönter Gastronomiekritiker des »Guardian«. Er lebt in London und ist begeisterter Koch.
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Das Festmahl der Eroberer
Eine Geschichte der Entdeckungen in zwölf Zutaten
Welche Folgen hatte die Entdeckung Amerikas für unsere Esskultur?
Kartoffeln, Tomaten, Mais und Kakao - ohne diese Produkte sähe unser Speiseplan heute völlig anders aus. Als Christoph Kolumbus 1492 Amerika entdeckte, wurden Nahrungsmittel, die uns heute selbstverständlich erscheinen, über...
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