Zur Kategorie Shop
Zur Kategorie Aktuelles
Zur Kategorie Community
Zur Kategorie Über uns
Zur Kategorie Service
Burger
 
Cookie-Einstellungen
Diese Website benutzt Cookies, die für den technischen Betrieb der Website erforderlich sind und stets gesetzt werden. Andere Cookies, die den Komfort bei Benutzung dieser Website erhöhen, der Direktwerbung dienen oder die Interaktion mit anderen Websites und sozialen Netzwerken vereinfachen sollen, werden nur mit Ihrer Zustimmung gesetzt.
Konfiguration
Technisch erforderlich
Diese Cookies sind für die Grundfunktionen des Shops notwendig.
"Alle Cookies ablehnen" Cookie
"Alle Cookies annehmen" Cookie
Advanced Cart
Ausgewählter Shop
CSRF-Token
Cookie-Einstellungen
Individuelle Preise
Kundenspezifisches Caching
Session
Währungswechsel
Komfortfunktionen
Diese Cookies werden genutzt um das Einkaufserlebnis noch ansprechender zu gestalten, beispielsweise für die Wiedererkennung des Besuchers.
Merkzettel
Statistik & Tracking
Endgeräteerkennung
Facebook Pixel
Google Tag Manager
Partnerprogramm
Sendinblue Tracking Cookies
Der Artikel wurde erfolgreich hinzugefügt.
Kochen wie im Mittelalter

Fischer, Doris / Besau, Gisela

Kochen wie im Mittelalter

Geschichte, Zutaten, Rezepte
16,95 €
13,56 € für Mitglieder info

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort lieferbar

Beschreibung
Was hat man im Mittelalter eigentlich gegessen? Welche Nahrungsmittel gab es und wie hat man sie zubereitet? Doris Fischer und Gisela Besau gehen in diesem wunderbaren Band der mittelalterlichen Küche auf den Grund. Dazu haben sie Schriftquellen wie mittelalterliche Kochbücher untersucht sowie die Archäologie und Archäobotanik zu Rate gezogen.... mehr
Menü schließen
Group 53
Beschreibung
Was hat man im Mittelalter eigentlich gegessen? Welche Nahrungsmittel gab es und wie hat man sie zubereitet? Doris Fischer und Gisela Besau gehen in diesem wunderbaren Band der mittelalterlichen Küche auf den Grund. Dazu haben sie Schriftquellen wie mittelalterliche Kochbücher untersucht sowie die Archäologie und Archäobotanik zu Rate gezogen. Sie stellen Küchenutensilien und Herdstellen vor, erklären Sitzordnung und Tischsitten, nehmen Nahrungsmittel unter die Lupe und reden über Vorratshaltung und Konservierung. Auch Themen wie Hungersnöte und kirchliche Fastengebote kommen nicht zu kurz, schließlich haben sie die Ernährung der Bevölkerung stark beeinflusst. Über 50 leckere Mittelalter-Rezepte aus allen Jahreszeiten und eine Menge praktischer Tipps runden diesen fabelhaften Band ab. Backen Sie ihr eigenes Aschenbrot oder bereiten Sie ihren eigenen Fasan zu. So wird Geschichte zum Geschmackserlebnis.

2015. 128 S. mit 122 farb. und 2 s/w Abb., Bibliogr., 18 x 22,5 cm, geb. Theiss, Darmstadt.
  • Bestell­nummer: 1012806
    • Artikel­art Buch
    • Aus­stattung Hardcover
    • Be­stell­nummer 1012806
    • ISBN 978-3-8062-2854-0
    • Erscheinungs­termin 13.08.2015
    • Ver­lag wbg Theiss
    • Seiten­zahl 128
    • Ab­bil­dungen 122 Illustrationen, farbig;2 Illustrationen, schwarz-weiß
    • Sprache Deutsch

    erhältlich als:

    Buch
    Weitere Informationen
    Menü schließen
    new
    Weitere Informationen
    • Open-Access-Dokument
    • Zusätzliche Inhalte
    • Weiterführende Links
    • Präsentationen
    • Buchflyer
    Group 52 Autorenporträt
    Menü schließen
    Group 52
    Autorenporträt
    Gisela Besau
    Gisela Besau
    Gisela Besau arbeitet seit vielen Jahren in der Kunst- und Museumspädagogik und bietet häufig Kurse und Veranstaltungen zum Thema Kochen im Mittelalter an - für Kinder wie für Erwachsene.
    Weitere Artikel von Gisela Besau
    Doris Fischer
    Doris Fischer
    Doris Fischer ist archäologische Grabungstechnikerin und Spezialistin für Alltagsgegenstände des Mittelalters.
    Weitere Artikel von Doris Fischer
    comment (2) Pressestimmen
    »Das Buch richtet sich nicht nur an Mittelalterfans, sondern auch an Leser, die mal etwas Außergewöhnliches kochen wollen.« ratgeberspiel.de »Hoher Gebrauchswert, sehr gute Geschichtsvermittlung, fundierte Recherche - alle Daumen hoch!.« Karfunkel
    Menü schließen
    comment (2)
    Pressestimmen

    Das Buch richtet sich nicht nur an Mittelalterfans, sondern auch an Leser, die mal etwas Außergewöhnliches kochen wollen.

    ratgeberspiel.de

    Hoher Gebrauchswert, sehr gute Geschichtsvermittlung, fundierte Recherche - alle Daumen hoch!.

    Karfunkel

    favourite Bewertungen
    Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
    Menü schließen
    favourite
    Bewertungen
    Bisher wurde dieser Artikel nicht bewertet.

    Bewertung schreiben

    Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.
    Bitte geben Sie die Zeichenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

    Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

    Kunden kauften auch
    Das Festmahl der Eroberer Smith, Drew  Das Festmahl der Eroberer
    ab 22,40 €

    inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

    Sofort lieferbar

    Steinzeit-Mahlzeit Werner, Achim / Dummer, Jens  Steinzeit-Mahlzeit
    ab 10,36 €

    inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

    Sofort lieferbar

    Klosterkochbuch Otto, Bernhard  Klosterkochbuch
    ab 4,90 €

    inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

    Sofort lieferbar

    Lukullische Genüsse Cech, Brigitte  Lukullische Genüsse
    ab 12,00 €

    inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

    Sofort lieferbar

    Das Familienleben der Tiere Ludwig, Mario  Das Familienleben der Tiere
    ab 16,00 €

    inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

    Sofort lieferbar

    Im Lichte der Quanten Mann, Frido / Mann, Christine...  Im Lichte der Quanten
    ab 22,40 €

    inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

    Sofort lieferbar

    Mythos Rhein Cepl-Kaufmann, Gertrude /...  Mythos Rhein
    ab 16,00 €

    inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

    Sofort lieferbar

    Migrationen im Mittelalter Borgolte, Michael  Migrationen im Mittelalter
    ab 39,95 €

    inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

    Sofort lieferbar

    Warum es normal ist, dass die Welt untergeht Kelly, Robert L.   Warum es normal ist, dass die Welt untergeht
    ab 17,60 €

    inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

    Sofort lieferbar

    Star Copy 3 Created with Sketch. Star Copy 3 Created with Sketch. Star Copy 3 Created with Sketch. Star Copy 3 Created with Sketch. Star Copy 3 Created with Sketch.
    Der Kaiser Parker, Geoffrey  Der Kaiser
    ab 40,00 €

    inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

    Sofort lieferbar

    Star Copy 3 Created with Sketch. Star Copy 3 Created with Sketch. Star Copy 3 Created with Sketch. Star Copy 3 Created with Sketch. Star Copy 3 Created with Sketch.
    EmscherZeitLäufe. 14.000 Jahre Mensch und Umwelt in Castrop-Rauxel Pape, Jürgen/ Speckmann,...  EmscherZeitLäufe. 14.000 Jahre Mensch und...
    ab 5,00 €

    inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

    Sofort lieferbar

    Vom schwäbischen Vesper Brenneisen, Wolfgang  Vom schwäbischen Vesper
    ab 1,60 €

    inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

    Sofort lieferbar

    Ostwestfalen-Lippe Treude, Elke (Hrsg.) /...  Ostwestfalen-Lippe
    ab 6,36 €

    inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

    Sofort lieferbar

    101 x Politik Marx, Christoph  101 x Politik
    ab 20,00 €

    inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

    Sofort lieferbar

    Arab Mackintosh-Smith, Tim  Arab
    ab 39,20 €

    inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

    Sofort lieferbar

    Star Copy 3 Created with Sketch. Star Copy 3 Created with Sketch. Star Copy 3 Created with Sketch. Star Copy 3 Created with Sketch. Star Copy 3 Created with Sketch.
    Grundbegriffe der Pädagogik Dörpinghaus, Andreas / Uphoff,...  Grundbegriffe der Pädagogik
    ab 17,60 €

    inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

    Lieferbar innerhalb von 2 Wochen

    Wilhelm und Alexander von Humboldt   Wilhelm und Alexander von Humboldt
    ab 28,00 €

    inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

    Sofort lieferbar

    Star Copy 3 Created with Sketch. Star Copy 3 Created with Sketch. Star Copy 3 Created with Sketch. Star Copy 3 Created with Sketch. Star half Created with Sketch.
    Die Erfindung des Buchs Boardley, John   Die Erfindung des Buchs
    ab 38,40 €

    inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

    Sofort lieferbar

    Das Schweigen der Mitte Ackermann, Ulrike  Das Schweigen der Mitte
    ab 17,60 €

    inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

    Sofort lieferbar

    Die Schand-Luise Grunewald, Ulrike  Die Schand-Luise
    ab 20,00 €

    inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

    Sofort lieferbar

    Star Copy 3 Created with Sketch. Star Copy 3 Created with Sketch. Star Copy 3 Created with Sketch. Star Copy 3 Created with Sketch. Star empty Created with Sketch.
    Die Zeit in Karten Rosenberg, Daniel / Grafton,...  Die Zeit in Karten
    ab 16,00 €

    inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

    Sofort lieferbar

    Der Teppich von Bayeux Bouet, Pierre / Neveux, François  Der Teppich von Bayeux
    ab 24,00 €

    inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

    Sofort lieferbar

    Star Copy 3 Created with Sketch. Star Copy 3 Created with Sketch. Star Copy 3 Created with Sketch. Star Copy 3 Created with Sketch. Star half Created with Sketch.
    Queen Victoria Baird, Julia  Queen Victoria
    ab 30,40 €

    inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

    Sofort lieferbar

    Star Copy 3 Created with Sketch. Star Copy 3 Created with Sketch. Star Copy 3 Created with Sketch. Star Copy 3 Created with Sketch. Star half Created with Sketch.
    Verdi Campe, Joachim  Verdi
    ab 27,96 €

    inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

    Lieferbar innerhalb von 2 Wochen

    Die Hessin auf dem Zarenthron Butenschön, Marianna  Die Hessin auf dem Zarenthron
    ab 19,96 €

    inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

    Lieferbar innerhalb von 2 Wochen

    Star Copy 3 Created with Sketch. Star Copy 3 Created with Sketch. Star Copy 3 Created with Sketch. Star Copy 3 Created with Sketch. Star half Created with Sketch.
    Zorn und Vergebung Nussbaum, Martha  Zorn und Vergebung
    ab 33,60 €

    inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

    Sofort lieferbar

    Heilsam, kleidsam, wundersam Karg, Sabine / Weber, Ewald  Heilsam, kleidsam, wundersam
    ab 22,40 €

    inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

    Sofort lieferbar

    Star Copy 3 Created with Sketch. Star Copy 3 Created with Sketch. Star Copy 3 Created with Sketch. Star Copy 3 Created with Sketch. Star Copy 3 Created with Sketch.
    Deutsche Geschichte in Bildern und Zeugnissen Deutsches Historisches Museum...  Deutsche Geschichte in Bildern und Zeugnissen
    ab 25,60 €

    inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

    Sofort lieferbar

    Die Entdeckung des Mittelalters Raedts, Peter   Die Entdeckung des Mittelalters
    ab 16,00 €

    inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

    Sofort lieferbar

    WBG Architekturgeschichte Brachmann, Christoph /...  WBG Architekturgeschichte
    ab 20,00 €

    inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

    Sofort lieferbar

    Maria, Kaiserin von Russland Butenschön, Marianna  Maria, Kaiserin von Russland
    ab 19,96 €

    inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

    Sofort lieferbar

    Kochschätze aus dem Kessel Werner, Achim / Dummer, Jens  Kochschätze aus dem Kessel
    ab 6,00 €

    inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

    Zur Zeit vergriffen, Neuauflage unbestimmt. Bestellungen werden registriert.

    Kräuter, Geister, Rezepturen Stille, Günther  Kräuter, Geister, Rezepturen
    ab 27,96 €

    inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

    Lieferbar innerhalb von 2 Wochen

    Orgien, wir wollen Orgien! Hartz, Cornelius  Orgien, wir wollen Orgien!
    ab 15,96 €

    inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

    Sofort lieferbar

    Archäologieführer Baden-Württemberg Rademacher, Lisa  Archäologieführer Baden-Württemberg
    ab 17,60 €

    inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

    Sofort lieferbar

    Das geht auf keine Kuhhaut Wagner, Gerhard  Das geht auf keine Kuhhaut
    ab 14,40 €

    inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

    Sofort lieferbar

    Geographie in der antiken Welt Dueck, Daniela  Geographie in der antiken Welt
    ab 20,00 €

    inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

    Lieferbar innerhalb von 2 Wochen

    Kunden haben sich ebenfalls angesehen
    Kochschätze aus dem Kessel Werner, Achim / Dummer, Jens  Kochschätze aus dem Kessel
    ab 6,00 €

    inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

    Zur Zeit vergriffen, Neuauflage unbestimmt. Bestellungen werden registriert.

    Spielen wie im Mittelalter Fischer, Doris  Spielen wie im Mittelalter
    ab 11,96 €

    inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

    Sofort lieferbar

    Die Ritter Buttinger, Sabine / Keupp, Jan  Die Ritter
    ab 6,36 €

    inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

    Sofort lieferbar

    EBOOK
    Mittelalter selbst erleben! Fischer, Doris  Mittelalter selbst erleben!
    ab 9,59 €

    inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

    Sofort lieferbar

    Alles Mythos! 20 populäre Irrtümer über die Ritter Schneider-Ferber, Karin  Alles Mythos! 20 populäre Irrtümer über die Ritter
    ab 7,96 €

    inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

    Sofort lieferbar

    Februar 33 Wittstock, Uwe  Februar 33
    ab 24,00 €

    inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

    Sofort lieferbar

    China und Japan Vogelsang, Kai   China und Japan
    ab 28,00 €

    inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

    Sofort lieferbar

    Roms fließende Grenzen Claßen, Erich / Rind, Michael...  Roms fließende Grenzen
    ab 32,00 €

    inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

    Sofort lieferbar

    Wildwuchs Botanische Illustrationen Kalender 2022 Pratt, Anne  Wildwuchs Botanische Illustrationen Kalender 2022
    ab 19,95 €

    inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

    Sofort lieferbar

    Dietrich Bonhoeffer Bald, Detlef  Dietrich Bonhoeffer
    ab 28,00 €

    inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

    Lieferbar innerhalb von 2 Wochen

    Kann es demokratischen Nationalismus geben? Jansen, Christian / Zepp,...  Kann es demokratischen Nationalismus geben?
    ab 36,00 €

    inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

    Lieferbar innerhalb von 2 Wochen

    Heilige Orte Brabbs, Derry  Heilige Orte
    ab 46,40 €

    inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

    Sofort lieferbar

    Heinrich der Löwe Ehlers, Joachim  Heinrich der Löwe
    ab 25,60 €

    inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

    Sofort lieferbar

    Der Codex Mendoza Rinke, Stefan / Navarrete,...  Der Codex Mendoza
    ab 120,00 €

    inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

    Sofort lieferbar

    Wer waren die Nationalsozialisten? Herbert, Ulrich  Wer waren die Nationalsozialisten?
    ab 24,00 €

    inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

    Sofort lieferbar

    Die Freimaurer Dickie, John  Die Freimaurer
    ab 26,00 €

    inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

    Sofort lieferbar

    Napoleon Müchler, Günter  Napoleon
    ab 16,00 €

    inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

    Sofort lieferbar

    Star Copy 3 Created with Sketch. Star Copy 3 Created with Sketch. Star Copy 3 Created with Sketch. Star Copy 3 Created with Sketch. Star Copy 3 Created with Sketch.
    Die Erfindung von Mittelerde Garth, John   Die Erfindung von Mittelerde
    ab 25,60 €

    inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

    Sofort lieferbar

    Star Copy 3 Created with Sketch. Star Copy 3 Created with Sketch. Star Copy 3 Created with Sketch. Star Copy 3 Created with Sketch. Star Copy 3 Created with Sketch.
    Im Rachen des Wolfes Lévi-Strauss, Monique  Im Rachen des Wolfes
    ab 16,00 €

    inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

    Sofort lieferbar

    Im Rucksack der Entdecker Stafford, Ed  Im Rucksack der Entdecker
    ab 32,00 €

    inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

    Sofort lieferbar

    EXKLUSIV
    Paket 101 x Wissen   Paket 101 x Wissen
    50,00 €

    inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

    Der Paketpreis gilt für die aktuell lieferbaren Titel

    Die frühen Christen Leppin, Hartmut   Die frühen Christen
    ab 29,95 €

    inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

    In wenigen Tagen lieferbar

    Kerenys Mythologie der Griechen Kerényi, Karl   Kerenys Mythologie der Griechen
    ab 25,00 €

    inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

    Sofort lieferbar

    Bauen für ein neues Leben Hamm, Sara / Kübler, Sabine  Bauen für ein neues Leben
    ab 19,80 €

    inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

    Sofort lieferbar

    Die Kreuzzüge Jaspert, Nikolas  Die Kreuzzüge
    ab 17,60 €

    inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

    Sofort lieferbar

    EBOOK
    Das Zeitalter der Aufklärung Borgstedt, Angela / Steinbach,...  Das Zeitalter der Aufklärung
    ab 12,79 €

    inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

    Sofort lieferbar

    Der Heilige und sein Tod Nahmer, Dieter von der  Der Heilige und sein Tod
    ab 15,96 €

    inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

    Sofort lieferbar

    Nationalbewegungen und Nationalismus in Europa Weichlein, Siegfried  Nationalbewegungen und Nationalismus in Europa
    ab 17,60 €

    inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

    Lieferbar innerhalb von 2 Wochen

    Die nationalsozialistische Herrschaft Brechtken, Magnus  Die nationalsozialistische Herrschaft
    ab 17,60 €

    inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

    Lieferbar innerhalb von 2 Wochen

    »Selig sind, die Verfolgung ausüben« Althoff, Gerd  »Selig sind, die Verfolgung ausüben«
    ab 23,96 €

    inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

    Sofort lieferbar

    Ketzerei und Inquisition im Mittelalter Oberste, Jörg  Ketzerei und Inquisition im Mittelalter
    ab 17,60 €

    inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

    Lieferbar innerhalb von 2 Wochen

    frühen Türken in Zentralasien, Die Scharlipp, Wolfgang E  frühen Türken in Zentralasien, Die
    ab 39,92 €

    inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

    Lieferbar innerhalb von 2 Wochen

    Verfolgung und Massenmord in der NS-Zeit 1933 – 1945 Pohl, Dieter  Verfolgung und Massenmord in der NS-Zeit 1933 –...
    ab 17,60 €

    inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

    Lieferbar innerhalb von 2 Wochen

    EXKLUSIV
    Frieden stiften Althoff, Gerd (Hrsg.)  Frieden stiften
    7,96 €

    inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

    Sofort lieferbar

    Antike und Christentum Piepenbrink, Karen  Antike und Christentum
    ab 17,60 €

    inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

    Lieferbar innerhalb von 2 Wochen

    EXKLUSIV
    Geschichte Frankreichs im Mittelalter Ehlers, Joachim  Geschichte Frankreichs im Mittelalter
    31,92 €

    inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

    Lieferbar innerhalb von 2 Wochen

    Antisemitismus in Zentraleuropa Bergmann, Werner / Wyrwa, Ulrich  Antisemitismus in Zentraleuropa
    ab 17,60 €

    inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

    Sofort lieferbar

    Die Germanen Ausbüttel, Frank M.  Die Germanen
    ab 17,60 €

    inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

    Lieferbar innerhalb von 2 Wochen

    Zuletzt angesehen
    Diese Website benutzt Cookies, die für den technischen Betrieb der Website erforderlich sind und stets gesetzt werden. Andere Cookies, die den Komfort bei Benutzung dieser Website erhöhen, der Direktwerbung dienen oder die Interaktion mit anderen Websites und sozialen Netzwerken vereinfachen sollen, werden nur mit Ihrer Zustimmung gesetzt. Mehr Informationen
    Ablehnen Alle akzeptieren Konfigurieren