Werner, Achim / Dummer, Jens
Kochschätze aus dem Kessel
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Mit ›Kochschätze aus dem Kessel‹ legt der Archäologe und Hobbykoch Achim Werner, besser bekannt als 5-Steine-Koch, 56 neue leckere Rezepte unserer Vorfahren vor. Diesmal nimmt er uns mit auf eine kulinarische Zeitreise ins Frühmittelalter und offenbart uns die Köstlichkeiten der Wikinger, Franken und Slawen. Denn entgegen aller Vorurteile haben die Speisepläne dieser Nachbarvölker weit mehr zu bieten als Hafergrütze und Gemüsesuppe. Lassen Sie sich von vielfältigen Schmankerln überraschen und probieren Sie selbst die Zubereitung aus!
Auf der Grundlage archäologischer und historischer Überlieferungen wurden die Rezepte von den Autoren an heutige Küchengewohnheiten angepasst, selbst vielfach getestet und hier farbig bebildert zusammengestellt. Die liebevollen Illustrationen stammen erneut aus der Feder von Jens Dummer.
Mit einem Vorwort von Bernd Päffgen. 2015. 96 S. mit 72 farb. Abb., Bibliogr. und Reg., 17 x 24 cm, kart. Theiss, Darmstadt.
- Artikelart PDF eBook
- Bestellnummer 1016628
- ISBN 978-3-8062-3255-4
- Erscheinungstermin 08.10.2015
- Verlag wbg Theiss
- Seitenzahl 96
- Sprache Deutsch
erhältlich als:
- Open-Access-Dokument
- Zusätzliche Inhalte
- Weiterführende Links
- Präsentationen
- Buchflyer
Fünf Sterne für den neuen Band der Fünf-Steine-Köche!
Karfunkel
Wahrlich eine Einladung zu einer Schlemmerreise in die Vergangenheit.
Archäologie in Deutschland.
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