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Die moderne jüdische Küche

Koenig, Leah / An, Sang (Photographie)

Die moderne jüdische Küche

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Leah Koenig gilt in den USA als die neue Autorität der modernen jüdischen Ku¨che. Sie hat in diesem Buch etwa 150 köstliche Rezepte zusammengestellt und gibt zusätzlich einen Überblick u¨ber die faszinierende kulinarische Geschichte der Juden verschiedener Herkunft, ihre Feiertage, Feste und Essgewohnheiten. Abgerundet wird das Ganze durch die... mehr
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Beschreibung
Leah Koenig gilt in den USA als die neue Autorität der modernen jüdischen Ku¨che. Sie hat in diesem Buch etwa 150 köstliche Rezepte zusammengestellt und gibt zusätzlich einen Überblick u¨ber die faszinierende kulinarische Geschichte der Juden verschiedener Herkunft, ihre Feiertage, Feste und Essgewohnheiten. Abgerundet wird das Ganze durch die stimmungsvolle Food-Fotografie von Sang An sowie das elegante Layout.

2015. 320 S. mit zahlr. Farbfotos, 25,9 x 19,0 cm, geb. Jacoby & Stuart, Berlin.
  • 1020300
    • Buch
    • Hardcover
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    • 13.07.2017
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    comment (2) Pressestimmen
    »Fans of Ottolenghi's ›Jerusalem‹ will find much to treasure in Koenig's book. Her recipes, designed for the upcoming generation of Jewish cooks, are also a contemporary portrait of the global flavors and simple, fresh ingredients that are shaping the modern kitchen.« - Publishers Weekly
    comment (2)
    Pressestimmen

    Fans of Ottolenghi's ›Jerusalem‹ will find much to treasure in Koenig's book. Her recipes, designed for the upcoming generation of Jewish cooks, are also a contemporary portrait of the global flavors and simple, fresh ingredients that are shaping the modern kitchen.

    - Publishers Weekly

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