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Eataly

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Moderne italienische Kühce
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Kann man eigentlich jemals genug italienische Kochbücher haben? Möglich wäre es, aber nicht, bevor ›EATALY‹ dazu gehört. ›EATALY‹ steht für zeitgemäßes italienisches Kochen, das Kultur und Tradition der italienischen Küche genussvoll vereint. Einfache Zubereitungsmethoden, ursprüngliche Produkte und typisch italienische Zutaten verbinden sich in... mehr
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Beschreibung
Kann man eigentlich jemals genug italienische Kochbücher haben? Möglich wäre es, aber nicht, bevor ›EATALY‹ dazu gehört. ›EATALY‹ steht für zeitgemäßes italienisches Kochen, das Kultur und Tradition der italienischen Küche genussvoll vereint. Einfache Zubereitungsmethoden, ursprüngliche Produkte und typisch italienische Zutaten verbinden sich in neuen Rezepturen und modernen Geschmackskompositionen. So entstehen Köstlichkeiten wie Bavette mit Grünkohlpesto und Venusmuscheln, gebratene Polenta mit Lardo und Trüffeln, Kartoffel-Focaccia oder himmlische Desserts und Kleingebäck. Ein umfassendes Standardwerk der modernen italienischen Küche mit 300 Rezepten, ausführlicher Warenkunde und zahlreichen Informationen über Herkunft und Ursprung der Produkte.

2017. 568 S., 27,8 x 19,0 cm, Lesebänd., geb. Phaidon, Berlin.
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    • 12.11.2018
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