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Steinzeit-Mahlzeit

Werner, Achim / Dummer, Jens

Steinzeit-Mahlzeit

Von den ersten Bauern bis Ötzi. Mit 55 neuen Rezepten vom 5-Steine-Koch
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Beschreibung
So lecker und abwechslungsreich können Sie im Stil unserer Vorfahren schmausen: Köstliche Rinderrouladen mit Wildkräuter-Champignon-Füllung, vorab feine Brennnesselbratlinge und zum Abschluss eine süße Hagebuttensuppe und erfrischende Vogelbeeren-Limonade. Mit diesem Buch wird experimentelle Archäologie zum Spaß für jeden Hobbykoch. Aus 55... mehr
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Group 53
Beschreibung
So lecker und abwechslungsreich können Sie im Stil unserer Vorfahren schmausen: Köstliche Rinderrouladen mit Wildkräuter-Champignon-Füllung, vorab feine Brennnesselbratlinge und zum Abschluss eine süße Hagebuttensuppe und erfrischende Vogelbeeren-Limonade. Mit diesem Buch wird experimentelle Archäologie zum Spaß für jeden Hobbykoch. Aus 55 Rezepten können Liebhaber origineller Genüsse leckere Mahlzeiten zaubern, mit Zutaten vom Markt, vom Metzger oder – mit der Bestimmungshilfe für Wildkräuter im Anhang – direkt aus der Natur. Seit das erste deutsche Steinzeit-Restaurant 2011 in Berlin eröffnete, findet der neue Küchentrend für Genießer und Gesundheitsbewusste immer mehr Anhänger in Deutschland. Als Beilagen zum Schlemmermenü serviert »5-Steine-Koch« Achim Werner einen Überblick über die Ernährung in der Steinzeit und eine Einleitung zu den Rezepten. Guten Appetit!
  • Bestell­nummer: T002832
    • Artikel­art PDF eBook
    • Be­stell­nummer T002832
    • ISBN 978-3-8062-2832-8
    • Erscheinungs­termin 15.12.2013
    • Ver­lag wbg Theiss
    • Seiten­zahl 96
    • Sprache Deutsch

    erhältlich als:

    Buch PDF

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    Autorenporträt
    Achim Werner beschäftigt sich als Archäologe und Hobbykoch seit Jahrzehnten mit der Ernährung in der Vorgeschichte. Mit Jens Dummer, der auch diesen Band illustriert hat, hat er bereits die beiden Bände »Keltische Kochbarkeiten« und »Kochen durch die Epochen« herausgebracht.
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